Volpe rosa (rosé)

Descrizione

Vino della Svizzera Italiana IGT
Questo rosé, simile a un bianco, esprime al meglio la freschezza e la delicatezza del frutto appena raccolto. Viene ottenuto da una “segnée” dei mosti dei vini più pregiati.

VITIGNI: Merlot, Pinotage, Blau Frankisch

LOCALITÀ: –

PROCESSO DI VINIFICAZIONE: Vinificato come un bianco, la fermentazione avviene in barrique a temperatura controllata. Una parziale fermentazione malo-lattica conferisce al vino maggiore complessità e finezza.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso si presenta con un profumo elegante di frutta fresca, come more e ribes. In bocca, si ritrovano le stesse fragranze, arricchite da una piacevole acidità che ne esalta la persistenza.